Gurkensalat à la Marcel

für 2 Portionen

Zutaten:

1 Bio Gurke (Bezugsquelle: gut-wulksfelde.de)

2 EL Saure Sahne

1 TL Weißweinessig

1 EL frischer Schnittlauch fein gehackt

Meersalz

Urwaldpfeffer (Bezugsquelle: ankerkraut.de)

Zubereitung:

Gurke waschen und in sehr feine Scheiben hobeln. Saure Sahne und Weißweinessig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Frischen Schnittlauch dazugeben und alles unter die Gurkenscheiben heben.

Einige Minuten ziehen lassen und zum Servieren nochmals mit frischem Schnittlauch bestreuen.

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