Pimientos de Padrón

für 2 – 4 Portionen

Zutaten:

200 g Bio-Pimientos (Bezugsquelle: gut-wulksfelde.de)

Olivenöl

Meersalz

Urwaldpfeffer (Bezugsquelle: ankerkraut.de)

Zubereitung:

Die Pimientos in einer heißen Eisenpfanne mit Olivenöl scharf anbraten/grillen.

2015-07-15 09.10.07[1]

Mehrfach wenden und von allen Seiten schön braun werden lassen.

Mit grobem Meersalz bestreuen und ein wenig Pfeffer darübergeben.

Als Beilage zu gegrilltem Fleisch, als Tapa oder einfach so für Zwischendurch!

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